如此疯狂的秋月梨是不是注定又是一个悲惨的结局 秋月梨和晚秋黄梨哪个品种好

2022-03-10 18:09:07

中秋过后,疯狂的秋月梨终于是回归正常了,

这半个月因为发货累的心力憔悴,酸甜苦辣五味乏陈,

现在终于有时间写写今年对秋月梨的感受了。

今年山东的水果很多都不值钱,唯独秋月梨一枝独秀。

秋月梨是近几年才开始进入大众市场的,

因为口感独特,脆甜无渣,又爆汁。

一面世价格就是传统梨价格的2倍多。

但是今年突然整个水果行业好像都热衷于这个秋月梨,

价格也从早些年三四块一斤一直涨到5块5甚至更高。

在线上线下终端的零售价格一个梨甚至可以做到10块钱。

加上抖音等短视频各大主播的推波助澜,

一时间秋月梨风头无两,导致各个果商都在抢货。

很多人觉得,这样让农户能赚更多钱,这不是好事么?

但是当你沉到市场时就会发现这更可能是坏事。

就像我们这里的普罗旺斯西红柿,烟薯25,奶油富士一样,

开始几年也是类似的疯狂,可是现在呢,早已经做死了。

品真的是好品,东西也真的是好东西,可惜就是不长久。

原因就在于可恶的资本市场。

因为开始的时候,农户都是在果实成熟的时候采摘,

口感最好,口碑也非常棒,农户,商家,客户都是共赢的,大家都满意。

但是很多商家一看这个东西这么好,就开始谋划着抢占市场,提前上市,甚至进行囤货。

商家为了不让同行拿到自己看好的果园,就会让农户提前采摘,生怕出现变故。

这就导致了一个后果,拿秋月梨来举例,往年都是十四五的糖度才下树,

现在可能十一个糖度就采摘,到市场口碑立马就下来了。

有一些良心商家,为了突出品质,会提前包园,

给一部分定金,要求果农到他们需要下树的时候再摘,

但是农户又只是重视眼前利益,后面再来一个商家提高价格收购,

农户就很可能不遵守承诺,直接卖掉。

对于我们这些当地特产供应链基地来讲,

商家,平台,以及主播宣传到位卖得越多,意味着要货量越集中,

这些商家平台以及主播面临的是平台的时效要求,单子必须48小时内发出,否则就会扣款,

而如果发不出货,这部分损失很多就会转嫁给我们供应链一方,

所以我们努力想把品质把控好,却根本不给喘息时间,

倒逼着我们到处上货,就是为了把单子及时发走,哪怕口感一般。

这样的话就会形成一个恶性循环,

商家为了利益,争相囤货提前抢占市场导致价格上涨,

这时农户暂时是受益的,供应链,商家,客户的成本都是高位,

但是品质的降低,使得客户高价钱买不到好东西自然就导致口碑下滑,

销量端没了市场必然导致后期的秋月梨卖不出去价格下跌。

所以晚点下树的秋月梨口感更好,反而卖不出去,

因为囤货商还要销掉之前囤的口感一般的秋月梨。

到了第二年,当资本放弃了这个市场,

农户就成了最大的受害者,商家可以拍拍屁股走人,

继续炒作下一个品,然而农户却不可能把树给伐了去更换品种,

很多种植户甚至一辈子就守着一片果园活着。

烟台红富士苹果就是一个活生生的例子。

做农业卖家乡特产这么几年,看到了太多的辛酸故事,

即痛恨玩弄人心的资本市场,又痛心没有远见的种植户,

在这个追求利益的时代,做农业保持初心真的好难。

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